Animé par la volonté d’apporter à sa clientèle des prestations de qualité, le groupe CELA Hôtels-Resorts- Spas ajoute une gamme complète de vins du Roussillon à son offre.

Nos vins sont issus des terroirs du Domaine FERRER RIBIERE et du groupe CELA qui s’étendent sur les premiers contreforts du Canigou, à 15 km au sud-ouest de Perpignan, en plein coeur des Aspres.

Le groupe CELA vous propose une large palette de vins pour vous escorter à tout moment de la journée, de l'apéritif, aux instants de méditations en passant par des repas simples ou sophistiqués.
 
- Des vins Fruités tels que la cuvée "F", vins qui sont les fleurons de la production, souples, légers et pleins de fraîcheurs. Ces vins fruités sont vifs et élégants en bouche. Leur finesse sera en parfait accord avec des poissons et des coquillages et relèvera délicatement les fromages et les viandes. Un vin blanc et un rosé à consommer dans l’année. Des vins rouges à consommer dans les 3-4 années à venir.

- Des vins de caractère comme le Carigan "Empreinte du temps". Ces vins "monocépages" sont puissants et ronds aux accents du Sud des plus caractéristiques de la région. Ces vins épicés, aux notes de fruits rouges ou noirs très prononcées s’apprécieront sur des viandes grillées, du petit gibier et de la charcuterie.

- Des vins harmonieux, la perfection n’existe pas en terme de vin, mais le vigneron la recherche. Comme l’émotion de la réussite. Les vins en témoignent. Dégustés seuls ou en accompagnement de plats, ils se veulent compagnons des instants de joie et de quiétude. Leur richesse et leur puissance mettront en exergue tous les sens comme par exemple de vin : Le Séléna

- Des vins originaux, Les vins élaborés sont des vins hors du commun. Ils recèlent dans leur profondeur d’une complexité à laquelle il faut porter une attention toute particulière pour en apprécier l’infinie flaveur. Ce sont des vins travaillés « à l’ancienne », oxydés avec ménagement, révélateurs de fleurs blanches et d’amandes. Ils mettront parfaitement en valeur des cuisines du monde ou des plats épicés, voire sucrés-salés.

Et enfin des vins doux, du fruit, de la fraîcheur et de l’onctuosité pour le Muscat de Rivesaltes… avec une touche de douceur pour évoquer des raisins charnus.

Pami notre carte nous vous proposons la Cuvée "F" :
Vin de pays des côtes catalanes rouge, rosé et blanc millésime 2009, vin issu de raisins en conversion vers l’Agriculture Biologique.
Prix TTC public départ d’une bouteille de 0,75 L : 5 € pour le vin rouge et vin rosé, 6 € pour le vin blanc.

Vous pouvez également retrouvez toute notre gamme de vins ainsi que tous nos tarifs sur le site www.vinscela.com/ ou au 04 68 53 24 45 Domaine FERRER RIBIERE.

NOUVEAUTE !!
Découvrez la cave à vins aménagée dans l’ancienne réception de Malibu CELA Canet.
Un espace convivial où vous pourrez déguster chaque semaine toute la gamme des vins du groupe CELA.
Rendez-vous chaque jeudi de 18h30 à 20h avec les vignerons du domaine Ferrer Ribiere qui vous feront déguster leur sélection de vins rouge, rosé, blanc et doux, comme ci-dessous la Cuvée "F", et bien d'autres encore...